飲食店様のいけすを特注制作・設置！新鮮な食材をサポート！

東京都渋谷区の飲食店様に、特注製作のエビ用いけす水槽を設置しました。。

間近で観察できるカウンター席に設置しているため、前回別店舗様で設置したエビ用いけす水槽のように、水飛び跳ね防止用パネルを使用しています。

高さのある水飛び跳ね防止用パネルを用いることで、お客様も安心してお食事できる環境です。

別水槽の事例はこちら！

写真のように、間近で生きた魚介類を観察できる飲食店は少ないでしょう。そのため「いけす・活魚水槽」は、お店で使用する食材の新鮮さをアピールできるだけでなく、お店の演出の役割も大きく果たします。

今回の水槽はエビが取り出しやすい位置にありながら、お客様が目の前で食材のエビを観察できるため、視覚効果は抜群です。

このように、うまく「いけす・活魚水槽」を利用することで、お客様の集客力やお店のアピール力を高める効果が期待できます。

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水撥ねはアクリルパネル板で防止！

前回の別店舗様と同様に、特注のアクリル水槽を使用しています。

カウンターなどに水槽を設置する場合は、お客様との距離が近く目立つ位置にあるため、さまざまな配慮が必要です。

エビ用水槽のため、高さは35cmと低めです。しかし、横幅は70cm、奥行きは30cmあり、エビが快適に過ごせる環境です。水槽下部には、一体型のろ過漕が付いており、ろ過能力が高いオーバーフロー式で運用しています。そのため、カウンター席などの限られたスペースでも運用可能です。

また塩ビ製の黒帯で、ろ過漕と上部の配管を隠し、お客様から見てもスッキリとした外観にしています。

カウンター席に水槽を設置しているため、お客様との距離の近さを考慮し、高さがある75cmの水飛び跳ね防止用パネルで3面を囲っています。また跳ねた水がしたたり落ちても大丈夫なように、水槽の色と統一した黒い受け皿を設置しています。

このように、お客様に配慮した水槽仕様にすることで、水槽の隣で飲食しても快適に過ごすことが可能です。写真のように、生きた食材のエビを目の前で観察しながら飲食する機会はあまりないため、特別な気分を味わえるでしょう。

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アクアガーデングループの水槽レンタルについては、お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。

水槽オーダーメイドについては、こちらのページでも詳しく解説しています！

エビ用のいけす・活魚水槽の仕様

今回の飲食店様では、海水性の食用エビが導入されています。

魚介類は新鮮さが大切なため、強力な水槽用クーラーを選定し、鮮度を維持するのに適した冷たい水温を維持しています。

また、いけすは過密状態ですので、強力なエアーポンプを使用しており、これは活魚が酸欠にならないための予防策です。写真を確認すると、細かな泡が勢いよく出ているのがわかるでしょう。

アクアガーデングループでは、このように水槽の用途に適した水槽内環境をプロの専門スタッフが提供します。

活魚の新鮮さが保たれ、お客様に美味しい食材をご提供したい飲食店様に活魚水槽はおすすめです。

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いけす・活魚水槽については、こちらのコラムでも詳しく解説しています！

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料理に使用する食材を生きままストックする「いけす・活魚水槽」では、食材の品質を保つためにエビや魚など、生体に合わせた水質管理や温度管理が求められます。

また導入する魚介類に合わせ水槽に加工を施すことで、食材の品質や水槽管理がしやすくなるため、飲食店様におすすめです。

アクアガーデングループでは、機材や仕切り板、水飛び撥ね防止用パネルなども特注で製作しており、導入する生体や設置場所に適した水槽をご用意できます。特殊な形をした水槽や円柱水槽、特大水槽などのオーダーメイドも可能です。

食材ロスを減らしつつ、集客のアイテムにもなる「いけす・活魚水槽」は、お店の食材の新鮮さをアピールできます。

そのため、魚介類の新鮮さを売りにしている飲食店様などは、ぜひお気軽にご相談ください。

お客様のご希望に合う水槽をプロの専門スタッフがご提案させていただきます。

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下記は、飲食店様に設置した、いけす・活魚水槽の事例です。

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【動画解説】水槽レンタルサービスとは

1日からお求めのアクアリウムがレンタルできます！

アクアガーデングループの水槽レンタルサービスとは、熱帯魚水槽や海水魚水槽など、さまざまな種類のアクアリウムをレンタルできるサービスです。

プロの専門スタッフが、水槽の設置からレイアウト、生き物の導入、メンテナンスまで行います。お客様には水槽の設置場所や電源、使用可能な水道のご準備だけお願いいたします。

アクアリウムの設置に迷っている場合は、2週間無料のお試し水槽レンタルサービスがおすすめです。また1日からレンタル可能な短期レンタルも承っております。

「お店のカウンター席に水槽を設置したい」「お客様を楽しませる水槽を設置したい」「水槽を設置しているけど、水撥ねして困っている」など、イメージやご要望はぜひご相談ください。

お見積りは無料です。お気軽にお問合せください。

法人様はリースプランもご選択いただけます。